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Westdeutsche ZeitungWestdeutsche Zeitung am 2018-05-31 05:06

Die ganze Kuh im Blick

Der Kölner Koch und Autor Steffen Kimmig präsentiert in seinem Kochbuch 90 Rezepte von (fast) allen Teilen des Rinds.

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Dieser Artikel nennt Michael Albrecht, Michael Zimmermann, Paolo Campi, Alfred Biolek, Eckart Witzigmann, Hans Haas, Stephan Eppinger und ebenfalls zu Steffen Kimmig und ebenfalls Campi, Berlin, Bühlertal, Köln, München als auch zu Vitello, erschienen bei Westdeutsche Zeitung