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Berliner MorgenpostBerliner Morgenpost am 2018-06-12 09:43

Bei Miso und Sojasauce ist auch immer ein bisschen Zen dabei

In seinem Laden „Mimi-Ferments“ stellt Markus Shimizu ausgefallene Miso-Pasten und Sojasaucen her. In Workshps zeigt er, wie das geht.

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Dieser Artikel handelt von Mimi Ferments, Ricarda Spiegel und über Markus Shimizu und Moabit, Ortsteil Prenzlauer Berg, Ortsteil Weißensee, India, Deutschland, Den Haag, Trier, 東京都, Tempeh, 日本 und über Berlin, von Berliner Morgenpost