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tageszeitung (taz)tageszeitung (taz) am 2018-09-23 18:03

Autor über japanische Hochküche: „Die Dinge sind, wie sie sind“

Saisonal, regional, reduziert: Die japanische Hochküche Kaiseki feiert die Einfachheit. „Es geht darum, die Jahreszeiten zu essen“, sagt der Philosoph ...

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Ein Artikel über Joël Robuchon, Igor Levit, Yoshihiro Murata und ebenfalls über Arpad Dobriban und darüber hinaus Mairisch Verlag und darüber hinaus über Frankfurter Städelschule und ebenfalls Essen, Herdecke, Witten, Magyarország, Europe, Deutschland, 日本, 京都府 als auch über Malta, veröffentlicht auf tageszeitung (taz).