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detektor.fm am 2021-06-11 10:30

brand eins-Podcast | Tim Raue: „Ich hatte keine Zeit, um wütend zu sein“

Die Gastronomie ist von der Pandemie besonders stark gebeutelt. Welche Perspektiven hat die Branche? Das fragen wir Spitzenkoch Tim Raue.

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Ein Text zu Stephan Ziegert, Tobias Hausdorf, Frank Dahlmann, Christian Bollert, Nils Hasenau und auch zu Tim Raue, aber auch Berlin, von detektor.fm.