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Der SpiegelDer Spiegel am 2017-01-14 09:01

Pasta "Alla Norma": Gemüse mit Haut und Haar

Was dem Fleischfreund das "Nose To Tail", ist dem Wurzelsepp das "Leaf To Root". Vegetarier schießen jetzt mit einem ernst zu nehmenden, großartigen ...

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Eine Schlagzeile zu Vincenzo Bellini, Alla Norma, Johann Reisinger, Yves Ollech, Pascal Haag und zu Esther Kern und darüber hinaus America’s Test Kitchen und ebenfalls Penne, Catania, Kanton Zürich, Den Haag und zu Americas, erschienen bei Der Spiegel.