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spektrum.de am 2017-07-26 00:57

In die Tonne statt auf den Teller

Warum werfen wir so viele Lebensmittel weg? Dieses Buch liefert Antworten.

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Ein Artikel über Cornelius Hartz und auch über David Evans, aber auch Essen, University of Manchester Institute of Science and Technology-Campus North und über Darmstadt, veröffentlicht auf spektrum.de.