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sueddeutsche.de am 2019-02-26 10:05

Michelin-Sterne: "Schnauze halten, Gas geben, bloß keine Fehler machen"

In Drei-Sterne-Restaurants sind keine falschen Entscheidungen erlaubt, sagt Johannes Lühmann. "Verträge sind in dieser Branche nichts wert."

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