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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung am 2019-03-29 08:00
Farm to Table ohne Plastik ist die Zukunft
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Experimentelle, automatisiserte Zusammenfassung
Ein Artikel zu Juan Roca, Anthony Myint, Rodrigo De, Pedro Giménez, Marcos Nieto, Kyle Connaughton, Nicolai Nørregaard und zu Wolfgang Faßbender, aber auch la Calle vom Restaurant El Invernadero und zu Tribeca und Garung, San Francisco, København, Italia, España und zu Comunidad de Madrid, erschienen auf Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung.