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merkur.de am 2019-10-24 11:09

Blutiges Fleisch essen: Ist das wirklich sicher?

Wer ein Steak im Restaurant bestellt, kann es entweder blutig, medium oder ganz durch bekommen. Aber ist es wirklich unbedenklich, Fleisch blutig zu essen?

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Ein Text über Dagmar Von Cramm und ebenfalls BBC und über University of Nottingham und Deutschland, erschienen auf merkur.de.