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Stuttgarter Zeitung am 2021-04-26 12:39

Forschung und Gastronomie in Hohenheim: Warum Buchweizen zu Unrecht vergessen ist

Forscher der Universität in Stuttgart-Hohenheim und Gastronomen sagen: Aus Buchweizen lässt sich etwas machen. Das Getreide eignet sich ...

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