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WirtschaftsWoche OnlineWirtschaftsWoche Online am 2022-04-11 08:49

Sojasteak im Bratwurstland?: Wie der Veggie-Trend im Osten ankommt

Sojasteak oder Käseersatz finden immer öfter ihren Weg ins Supermarktregal. Doch wie ist es in Ostdeutschland, wo Fleisch traditionell noch öfter auf ...

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Diese Nachricht nennt Andreas Menn, Claudia Lahl, Uwe Lahl, Esskulturforscher Hirschfelder, Gunther Hirschfelder als auch zu Anna Maria Knaup und Edeka, aber auch zu Universität Regensburg als auch Essen, Ukraine, Jena, Leipzig, Dresden, Sachsen und zu Gößnitz, erschienen auf WirtschaftsWoche Online