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sueddeutsche.desueddeutsche.de am 2022-05-31 16:35

Parmigiano Reggiano: Gereift, gelagert, geliebt - und gefälscht

Weil immer mehr Billig-Kopien des Parmigiano Reggiano kursieren, sollen künftig winzige Tracking-Chips die exklusiven Käseräder schützen.

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Ein Text zu Giovanni Boccaccios und Florentiner Schriftstellers Giovanni Boccaccio, aber auch Essen, Laiber, Bologna und ebenfalls zu Parma, veröffentlicht von sueddeutsche.de.