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waz.de am 2022-07-08 15:48

Genuss: Duisburgs erster Cortador: Kunst des Schinkenaufschneidens

Wurst- und Schinkensommelier Rafael Herrmann ist Duisburgs erster Cortador. Was er dafür können muss und warum er einen Pferdeknochen braucht.

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Diese Schlagzeile handelt von Michael Dahlke, Rafael Hermann und zu Rafael Herrmann und NQ, aber auch Augsburg und auch zu Duisburg, von waz.de