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TagesspiegelTagesspiegel am 2023-01-10 12:37

Noma in Kopenhagen: Bestes Restaurant der Welt schließt – und will ganz anders wieder aufmachen

Nicht mehr nachhaltig sei seine Form der Spitzenküche, sagt René Redzepi. Was das für die internationale Gastronomie bedeuten kann. 

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Diese Schlagzeile nennt Felix Denk, aber auch AFP, aber auch New York, 京都府, 東京都, México, Garum, Oslo, Bresse-sur-Grosne, Normandie und darüber hinaus zu København, erschienen bei Tagesspiegel